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何粉霞

作品数：12 被引量：55H指数：4
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划河南省杰出人才创新基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个石油与天然气...
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 6个小麦面筋
  • 6个小麦面筋蛋白
  • 6个面筋
  • 6个面筋蛋白
  • 5个酶法
  • 5个酶解
  • 4个淀粉
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个真空干燥箱
  • 2个单甘酯
  • 2个单硬脂酸甘油...
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白二级结构
  • 2个蛋白功能特性
  • 2个蛋白核小球藻
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白提取

机构

  • 7个河南工业大学
  • 2个华南理工大学
  • 1个广东药学院
  • 1个河北师范大学
  • 1个东莞理工学院
  • 1个电子科技大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个广州珠江啤酒...
  • 1个贵州省发酵工...
  • 1个马里兰大学

资助

  • 7个河南省科技攻...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个河南省杰出人...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个广东省科技计...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省教育部...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个贵州省科学技...
  • 1个国防科技技术...

传媒

  • 5个农产品加工（...
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个河南工业大学...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国油脂
  • 3个中国农业工程...
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个农产品加工（...
  • 1个分析化学
  • 1个现代化工
  • 1个生物技术通讯
  • 1个中国食品工业
  • 1个科学中国人
  • 1个环境科学学报

地区

  • 5个河南省
  • 2个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘国琴
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：河南工业大学
研究主题：阿魏酸 小麦面筋蛋白 计算机专业 XML 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周世成
供职机构：河南工业大学
研究主题：抗菌肽 小麦面筋蛋白 功能性配料 抗性淀粉 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳小军
供职机构：河南工业大学
研究主题：面筋蛋白 小麦 生物活性肽 小麦面筋蛋白 鼓风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李萍
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：感官评价 植物甾醇 复合抗氧化剂 过氧化值 抗氧化研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚逸
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：超声波辅助 阿魏酸 酶解 酶法提取 小麦麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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