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丁原涛

作品数：12 被引量：67H指数：4
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律

主题

  • 5个蛋白
  • 5个乳化
  • 4个蛋白质
  • 4个营养
  • 3个对植
  • 3个营养保健
  • 3个粘度
  • 3个真空包装
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  • 2个单因素
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  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白源
  • 2个蛋白制备

机构

  • 6个华南理工大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个莆田学院
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个广东中烟工业...
  • 1个韶关市华工高...

资助

  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个广东省农业攻...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个广东省高等学...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个大学科技园
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 5个广州食品工业...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品工业
  • 4个粮食与油脂
  • 3个现代食品科技
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个华南理工大学...
  • 2个天然产物研究...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个陕西科技大学...
  • 1个分析化学
  • 1个卫生研究
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报

地区

  • 5个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 抗氧化活性 多肽 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐志丽
供职机构：莆田学院环境与生物工程学院
研究主题：高温聚合 酵母抽提物 啤酒酵母泥 糖源 酸酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴涛
供职机构：华南理工大学
研究主题：稀奶油 乳化剂 表情识别 情景 人脸图像
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴剑锋
供职机构：华南理工大学
研究主题：稀奶油 乳化剂 对植 乳化效果 掼奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴剑峰
供职机构：华南理工大学食品与生物工程学院
研究主题：保鲜技术 巴氏杀菌 抗老化 米粉 湿米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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