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赵节昌

作品数：125 被引量：221H指数：9
供职机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：江苏省科技计划项目徐州市科技计划项目江苏省教育厅哲学社会科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 49个轻工技术与工...
  • 37个文化科学
  • 36个农业科学
  • 35个化学工程
  • 35个医药卫生
  • 29个理学
  • 26个生物学
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  • 20个经济管理
  • 20个环境科学与工...
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  • 5个电子电信
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  • 5个政治法律
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  • 3个机械工程
  • 3个动力工程及工...
  • 3个艺术

主题

  • 37个食品
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  • 37个发酵
  • 36个饮料
  • 36个抗氧化
  • 34个抗氧化活性
  • 34个教学
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  • 27个银杏
  • 24个多酚
  • 23个淀粉
  • 21个调味
  • 21个总黄酮

机构

  • 46个徐州工程学院
  • 3个安徽农业大学
  • 3个哈尔滨商业大...
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个河南科技学院
  • 2个东北林业大学
  • 2个江苏大学
  • 2个彭城职业大学
  • 2个江南大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个河南农业大学
  • 2个安徽省微生物...
  • 2个江苏省教育厅
  • 2个彭城大学
  • 1个常熟高等专科...
  • 1个哈尔滨工程大...
  • 1个常熟理工学院
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个黑龙江八一农...

资助

  • 33个国家自然科学...
  • 32个徐州市科技计...
  • 31个江苏省高校自...
  • 25个国家级星火计...
  • 25个苏北科技发展...
  • 24个江苏省科技计...
  • 22个江苏省高等学...
  • 16个徐州市科技发...
  • 14个江苏省“青蓝...
  • 14个江苏省科技厅...
  • 13个江苏省高等教...
  • 12个国家科技富民...
  • 10个江苏省“六大...
  • 10个国家级大学生...
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  • 8个博士科研启动...
  • 8个江苏省省级科...
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传媒

  • 38个食品科学
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  • 30个食品科技
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  • 14个科技视界
  • 12个粮油食品科技
  • 12个中国酿造
  • 12个保鲜与加工
  • 12个食品安全质量...

地区

  • 47个江苏省
  • 3个河南省
  • 1个黑龙江省
  • 1个广东省
共 52 条 记 录，以下是 1-10
李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
商学兵
供职机构：徐州工程学院
研究主题：响应曲面法 总黄酮 脆片 纤维素酶 肉制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿中华
供职机构：徐州工程学院
研究主题：复合保健饮料 饮料加工 杏鲍菇 总黄酮 脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈尚龙
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李勇
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 大蒜 发酵 饮料 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
时培宁
供职机构：徐州工程学院
研究主题：大蒜 发酵 黑蒜 风味 琥珀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘辉
供职机构：徐州工程学院
研究主题：食品 蛹虫草 牛蒡 保鲜 鸭肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王乃馨
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 总黄酮 响应曲面法 饮料加工 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦杰
供职机构：徐州工程学院
研究主题：饮料加工 复合保健饮料 杏鲍菇 酸甜 蛹虫草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫东
供职机构：徐州工程学院
研究主题：洋葱 黑蒜 银杏 响应曲面法优化 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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