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胡华平

作品数:7 被引量:50H指数:4
供职机构:广东工业大学轻工化工学院食品科学与生物工程系更多>>
发文基金:广东省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
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主题

  • 9个纯化
  • 8个分离纯化
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  • 6个鱼味
  • 6个活性
  • 5个蛋白酶
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  • 5个抑肽酶
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  • 5个纤溶
  • 5个纤溶活性
  • 4个电泳分析
  • 4个鱼味香精
  • 4个香精
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  • 3个性质分析
  • 3个血管
  • 3个胰蛋白酶抑制...

机构

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  • 1个陕西师范大学
  • 1个内蒙古农业大...
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资助

  • 10个广东省自然科...
  • 7个国家自然科学...
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  • 1个广东省重大科...
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  • 1个湛江市科技攻...
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传媒

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  • 5个食品科技
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地区

  • 11个广东省
11 条 记 录,以下是 1-10
谭竹钧
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:活性蛋白 鱼粉 纤溶 Α-亚麻酸 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张峰
供职机构:广东工业大学轻工化工学院食品科学与生物工程系
研究主题:超氧化物岐化酶 过氧化物酶 抗氧化作用 抗氧化性质 芦丁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张锋
供职机构:广东工业大学
研究主题:区块链 鱼头 存储介质 发送 信息共享
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩雅莉
供职机构:广东工业大学
研究主题:分离纯化 纤溶酶 纤溶 地鳖虫 牡蛎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈明才
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:壳聚糖 胰蛋白酶 抑肽酶 5-溴水杨醛 改性壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张东梅
供职机构:广东工业大学
研究主题:抗肿瘤活性 芦丁 TEA MTT法 舌癌细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈明军
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:纤溶活性 福寿螺 活性蛋白 纤溶作用 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林延填
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:抑肽酶 分离纯化 性质分析 理化性质 猪肺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李穗金
供职机构:广东工业大学轻工化工学院食品科学与生物工程系
研究主题:风味 酵母抽提物 鱼味 鱼头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兵
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:纤溶活性 活性蛋白 纤溶作用 MAILLARD反应 MAILLARD
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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