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胡华平
作品数:
7
被引量:50
H指数:4
供职机构:
广东工业大学轻工化工学院食品科学与生物工程系
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发文基金:
广东省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
医药卫生
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合作作者
谭竹钧
广东工业大学轻工化工学院食品科...
张峰
广东工业大学轻工化工学院食品科...
张锋
广东工业大学轻工化工学院食品科...
韩雅莉
广东工业大学轻工化工学院食品科...
张东梅
广东工业大学轻工化工学院食品科...
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谭竹钧
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:活性蛋白 鱼粉 纤溶 Α-亚麻酸 纯化
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张峰
供职机构:广东工业大学轻工化工学院食品科学与生物工程系
研究主题:超氧化物岐化酶 过氧化物酶 抗氧化作用 抗氧化性质 芦丁
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张锋
供职机构:广东工业大学
研究主题:区块链 鱼头 存储介质 发送 信息共享
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韩雅莉
供职机构:广东工业大学
研究主题:分离纯化 纤溶酶 纤溶 地鳖虫 牡蛎
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沈明才
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:壳聚糖 胰蛋白酶 抑肽酶 5-溴水杨醛 改性壳聚糖
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张东梅
供职机构:广东工业大学
研究主题:抗肿瘤活性 芦丁 TEA MTT法 舌癌细胞
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陈明军
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:纤溶活性 福寿螺 活性蛋白 纤溶作用 风味
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林延填
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:抑肽酶 分离纯化 性质分析 理化性质 猪肺
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李穗金
供职机构:广东工业大学轻工化工学院食品科学与生物工程系
研究主题:风味 酵母抽提物 鱼味 鱼头
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刘兵
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:纤溶活性 活性蛋白 纤溶作用 MAILLARD反应 MAILLARD
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