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王利平
作品数:
26
被引量:448
H指数:9
供职机构:
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
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合作作者
虞锐鹏
江南大学食品学院食品科学与技术...
刘杨岷
江南大学食品学院食品科学与技术...
吴胜芳
江南大学食品学院食品科学与技术...
郇延军
江南大学食品学院
徐幸莲
南京农业大学食品科技学院
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虞锐鹏
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:微囊藻毒素 荧光光谱 微量元素 背角无齿蚌 水产品
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吴胜芳
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:气相色谱-质谱法 硒蛋氨酸 中硒 顶空固相微萃取 加速溶剂萃取
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刘杨岷
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:顶空固相微萃取 香味物质 顶空固相微萃取法 苹果酒 新疆野苹果
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徐幸莲
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
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郇延军
供职机构:青岛农业大学动物科技学院
研究主题:金华火腿 风味 猪肉脯 蒸煮火腿 肉制品
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车金水
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:气相色谱-质谱联用 气相色谱-质谱分析 水环境 合成麝香 快速溶剂萃取
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陶冠军
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:高效液相色谱 纯化 微囊藻毒素 质谱 超高效
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周光宏
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
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刘扬岷
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:香气成分 风味 金华火腿 苹果酒 黄瓜
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陈尚卫
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:高效液相色谱 高效液相色谱法 HPLC 废次烟叶 多糖
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