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李泽珍

作品数:23 被引量:76H指数:6
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:山西省高等学校科技创新项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学文化科学自动化与计算机技术更多>>

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 12个文化科学
  • 6个经济管理
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  • 6个医药卫生
  • 6个理学
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  • 3个电子电信
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  • 2个哲学宗教
  • 2个矿业工程
  • 2个社会学
  • 1个天文地球
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 11个贮藏
  • 9个细胞
  • 8个果实
  • 6个色泽
  • 5个淀粉
  • 5个多酚
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 5个饮料
  • 5个山药
  • 4个动力学
  • 4个动力学模型
  • 4个乙烯
  • 4个室温贮藏
  • 4个温度
  • 3个蛋白制备
  • 3个低压
  • 3个毒性
  • 3个多糖
  • 3个质构仪

机构

  • 18个山西农业大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个浙江工业大学
  • 1个北京市药品检...
  • 1个北京农业大学
  • 1个山西矿业学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个黑龙江大学
  • 1个浙江大学
  • 1个太原理工大学
  • 1个天津农学院
  • 1个中华人民共和...
  • 1个日本大学

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个山西省科技攻...
  • 8个山西省自然科...
  • 7个山西省高等学...
  • 5个山西省回国留...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个国家教育部博...
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  • 4个山西省基础研...
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  • 3个山西省研究生...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个山西省科技基...
  • 2个中央高校基本...

传媒

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  • 10个山西农业科学
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  • 8个食品科技
  • 7个中国食品学报
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品与机械
  • 6个食品工业
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  • 5个中国粮油学报
  • 5个核农学报
  • 5个保鲜与加工
  • 4个中国调味品
  • 4个农业机械学报
  • 4个光谱学与光谱...
  • 4个山西农业大学...

地区

  • 18个山西省
  • 3个北京市
21 条 记 录,以下是 1-10
狄建兵
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:番茄 核桃 静电场 山药 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈敏
供职机构:中国农业大学
研究主题:香椿 白藜芦醇 类胡萝卜素 酶解 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚平
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:壳聚糖 红地球葡萄 思政 贮藏 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张淑娟
供职机构:山西农业大学
研究主题:近红外光谱 鲜枣 精细农业 光谱 无损检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凯
供职机构:山西农业大学
研究主题:花椰菜 近红外光谱 灰霉病 特征提取 采后
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薛建新
供职机构:山西农业大学
研究主题:光谱 鲜枣 无损检测 近红外光谱 壶瓶枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱小聪
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:抗氧化肽 荠蓝 蛋白制备 酶解 饼粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马军艳
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:喷雾干燥 山药粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永转
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:保藏性 鲜切 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李蔚
供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题:超声波预处理 热风干燥 苹果片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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