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李永生

作品数：11 被引量：60H指数：5
供职机构：昆明理工大学生物与化学工程学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 1个矿业工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 6个液氮
  • 6个液氮速冻
  • 6个营养
  • 5个冻藏
  • 4个多酚
  • 4个新鲜度
  • 4个野生
  • 3个单宁酶
  • 3个低温真空
  • 3个冻结温度
  • 3个多糖
  • 3个多糖含量
  • 3个学成
  • 2个氮化合物
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个调味粉
  • 2个冬虫夏草
  • 2个动力学特性

机构

  • 9个昆明理工大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个云南工业大学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个科研院所技术...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个云南省应用基...
  • 2个云南省教育厅...
  • 2个云南省应用基...
  • 1个云南省自然科...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个国家科技部科...
  • 1个教育部重点实...
  • 1个煤炭科学基金
  • 1个云南省教育厅...
  • 1个云南省科技计...
  • 1个云南省科研院...
  • 1个云南省重大科...

传媒

  • 6个昆明理工大学...
  • 5个中国食用菌
  • 5个西南农业大学...
  • 4个中国果菜
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 3个云南师范大学...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个中国野生植物...
  • 3个制冷学报
  • 3个昆明理工大学...
  • 3个西南大学学报...
  • 3个昆明理工大学...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个林产化学与工...
  • 2个中国医院药学...
  • 2个云南农业大学...
  • 1个光谱实验室
  • 1个改革与开放

地区

  • 9个云南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
樊建
供职机构：昆明理工大学
研究主题：护色 天然色泽 罐头 盐水浸泡 汁液流失率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵天瑞
供职机构：昆明理工大学
研究主题：药用资源 先导化合物 护色 天然色泽 罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
覃宇悦
供职机构：昆明理工大学
研究主题：聚乳酸 天然色泽 护色 复合膜 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱正良
供职机构：昆明理工大学化学工程学院
研究主题：漂白 竹浆 营养价值 营养成分 打浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱俊
供职机构：昆明理工大学化学工程学院食品工程研究中心
研究主题：液氮速冻 液氮 流失率 冻藏 牛肝菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨辉
供职机构：昆明理工大学化学工程学院食品工程研究中心
研究主题：液氮速冻 青头菌 营养水平
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦学功
供职机构：昆明理工大学环境科学与工程学院
研究主题：比表面积 甘蔗渣 活性炭 微波辐射
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张惠芬
供职机构：昆明理工大学
研究主题：褐煤蜡 黄腐酸 降解 树脂 黄腐酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王中莲
供职机构：昆明理工大学化学工程学院食品工程研究中心
研究主题：液氮速冻 保藏 鸡油菌 冻结温度 汁液流失率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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