2024年8月23日
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李君
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61
被引量:37
H指数:4
供职机构:
渤海大学
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国家自然科学基金
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相关领域:
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理学
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合作作者
刘贺
食品贮藏加工及质量安全控制工程...
朱丹实
食品贮藏加工及质量安全控制工程...
何余堂
食品贮藏加工及质量安全控制工程...
王胜男
渤海大学食品科学与工程学院辽宁...
马涛
食品贮藏加工及质量安全控制工程...
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刘贺
供职机构:渤海大学
研究主题:脉冲强光 果胶 扁杏 大豆皮 大豆
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朱丹实
供职机构:渤海大学
研究主题:贮藏 果胶 大豆 贮藏品质 大豆皮
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何余堂
供职机构:渤海大学
研究主题:脉冲强光 玉米花粉 扁杏 鲜食玉米 煎饼
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王胜男
供职机构:渤海大学
研究主题:大豆多糖 益生菌 大豆分离蛋白 不良风味 粉状物
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朱力杰
供职机构:渤海大学
研究主题:北五味子 新鲜度 脉冲强光 总三萜 响应面法优化
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马涛
供职机构:同济大学
研究主题:脉冲强光 糙米 煎饼 发酵 发芽糙米
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王勃
供职机构:渤海大学
研究主题:脉冲强光 煎饼 发芽糙米 发酵 响应面法优化
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杨立娜
供职机构:渤海大学
研究主题:谷物 益生菌 大豆多糖 麸质 流变学
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郭晓飞
供职机构:渤海大学
研究主题:大豆皮 果胶 水溶性多糖 SHSP 均匀设计
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庚平
供职机构:渤海大学
研究主题:凝胶 豆乳 蛋白酶 大豆 大豆干酪
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