2024年8月20日
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曹郁生
作品数:
107
被引量:870
H指数:17
供职机构:
南昌大学
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发文基金:
国家自然科学基金
江西省教育厅科学技术研究项目
江西省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
化学工程
医药卫生
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合作作者
李海星
教育部
刘晓华
南昌大学生命科学与食品工程学院...
陈燕
南昌大学生命科学与食品工程学院...
高丹丹
南昌大学生命科学与食品工程学院...
徐波
江西农业大学生物科学与工程学院
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李海星
供职机构:南昌大学
研究主题:Γ-氨基丁酸 共轭亚油酸 异构体 短乳杆菌 氨基丁酸
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所获资助
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刘晓华
供职机构:南昌大学
研究主题:异构体 共轭亚油酸 菌体 浸提液 板鸭
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研究领域
陈燕
供职机构:南昌大学科学技术学院
研究主题:共轭亚油酸 乳酸菌 乳酸乳球菌 食品级载体 异构体
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高丹丹
供职机构:西北民族大学生命科学与工程学院
研究主题:包装盒 响应面 发酵 抗氧化肽 包装袋
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徐波
供职机构:南昌大学
研究主题:乳酸菌 乳酸乳球菌 食品级载体 食品级 STR
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研究领域
李超波
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:降解特性 降解菌 施氏假单胞菌 生物降解 黄曲霉毒素B1
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供职机构
所获资助
研究领域
李文明
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:施氏假单胞菌 黄曲霉毒素B1 降解产物 酶解作用 致突变性研究
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供职机构
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研究领域
杨文华
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:施氏假单胞菌 黄曲霉毒素B1 降解酶 Β-乳球蛋白 糖基化
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供职机构
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研究领域
王迎华
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题:胞外多糖 乳酸菌 GA 乳酸乳球菌 PCR
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洪亦武
供职机构:江西省科学院
研究主题:蛋糕 防霉 面包 防腐剂 产气率
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