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方卫东
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50
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H指数:1
供职机构:
福州大学
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轻工技术与工程
建筑科学
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合作作者
汪少芸
福州大学
赵立娜
福州大学
蔡茜茜
福州大学
邵彪
福州大学
陈旭
福州大学
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汪少芸
供职机构:福州大学
研究主题:分离纯化 抗氧化 天然抗氧化剂 酶解 螯合
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所获资助
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赵立娜
供职机构:福建农林大学
研究主题:螯合 复合蛋白酶 风味蛋白酶 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
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所获资助
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蔡茜茜
供职机构:福州大学
研究主题:分离纯化 天然抗氧化剂 酶解 小球藻 碱性蛋白酶
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供职机构
所获资助
研究领域
邵彪
供职机构:福州大学
研究主题:风味蛋白酶 复合蛋白酶 分离纯化 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶
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陈旭
供职机构:福州大学
研究主题:广谱抗菌 鱼鳞 分离纯化 多肽 抗冻肽
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江勇
供职机构:福州大学
研究主题:鲨鱼皮 天然抗氧化剂 酸性蛋白酶 合成抗氧化剂 蛋白制备
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黄顺丽
供职机构:福州大学
研究主题:螯合 乳清蛋白 复合蛋白酶 风味蛋白酶 钙
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王文龙
供职机构:福州大学
研究主题:抗冻 顾虑 食品应用 生物体 鱼皮胶
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吴金鸿
供职机构:上海交通大学农业与生物学院
研究主题:明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
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廖兰
供职机构:福州大学生物科学与工程学院
研究主题:小麦面筋蛋白 有机酸 脱酰胺 酶解 小麦蛋白
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