2025年1月1日
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张世涛
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20
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H指数:6
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郑州轻工业学院
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合作作者
纵伟
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
刘凤珠
郑州轻工业学院
张峻松
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
杨公明
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
章银良
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
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纵伟
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:超高压 红枣 超高压处理 熊果酸 香气成分
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刘凤珠
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:GC-MS 保健 发酵 酸奶 芦荟
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王花俊
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:气相色谱-质谱法 同时蒸馏萃取 挥发性成分 挥发性成分分析 超高压处理
发表作品
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章银良
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:美拉德反应产物 抗氧化活性 腌制 腌鱼 海藻糖
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供职机构
所获资助
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杨公明
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
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张峻松
供职机构:广西中烟工业有限责任公司
研究主题:卷烟 气相色谱-质谱法 烟草 超高压处理 同时蒸馏萃取
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赵光远
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:超高压 超高压处理 酚类物质 浊度 混浊苹果汁
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熊卫东
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:食品 营养 茶多酚 保存率 抗氧化剂
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张文叶
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:超高压 超高压处理 气相色谱-质谱法 香气成分 GC-MS分析
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李光照
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:香气成分 烟草 气相色谱-质谱法 气相色谱-质谱 超高压处理
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