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冷小京
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中国农业大学
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轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
任发政
中国农业大学食品科学与营养工程...
刘飞
中国农业大学食品科学与营养工程...
翟晓娜
中国农业大学食品科学与营养工程...
杜秉健
中国农业大学食品科学与营养工程...
张春月
中国农业大学食品科学与营养工程...
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任发政
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
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刘飞
供职机构:中国农业大学
研究主题:乳清蛋白 抗抑郁 微胶囊 食品包装材料 咖啡
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翟晓娜
供职机构:中国农业大学
研究主题:咖啡 抗抑郁 烘焙 绿原酸 长双歧杆菌
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杜秉健
供职机构:中国农业大学
研究主题:抗抑郁 微胶囊 多糖 南瓜 酸水解
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柴智
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全北京实验室
研究主题:乳清蛋白 乳清分离蛋白 果胶 蛋白溶液 变性处理
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张春月
供职机构:中国农业大学
研究主题:微胶囊 咖啡 长双歧杆菌 可食用 冻干
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唐晓双
供职机构:中国农业大学
研究主题:抗抑郁 长双歧杆菌 粉剂 冻干 微胶囊
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蒋艳枫
供职机构:中国农业大学
研究主题:乳清蛋白 明胶 食品包装材料 微观结构 乳清分离蛋白
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刘云
供职机构:中国农业大学
研究主题:微胶囊 咖啡 长双歧杆菌 冻干 凝固浴
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郭慧媛
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 发酵剂 原料乳 凝乳酶 乳铁蛋白
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