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侯玉艳

作品数：9 被引量：43H指数：5
供职机构：昆明理工大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
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  • 1个哲学宗教
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 9个多酚
  • 9个饮料
  • 9个营养
  • 9个食用
  • 9个玫瑰
  • 8个食品
  • 7个野生
  • 7个食用安全
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  • 7个复合饮料
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  • 6个营养价值
  • 6个蒸馏
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  • 6个肉制品
  • 6个食品加工
  • 5个冬虫夏草
  • 5个多糖
  • 4个叶绿
  • 4个叶绿素

机构

  • 9个昆明理工大学
  • 4个中华全国供销...
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  • 1个西南农业大学
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资助

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  • 3个云南省应用基...
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传媒

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  • 3个现代食品科技
  • 3个西南大学学报...
  • 3个科技创新导报
  • 2个云南师范大学...
  • 2个中国调味品

地区

  • 8个云南省
  • 4个山东省
  • 1个广东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
程春生
供职机构：昆明理工大学
研究主题：壳聚糖 复合膜 玫瑰花 食品加工技术 生产方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张智宏
供职机构：华南理工大学
研究主题：壳聚糖 复合膜 玫瑰花 脉冲电场 玫瑰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
覃宇悦
供职机构：昆明理工大学
研究主题：聚乳酸 天然色泽 护色 复合膜 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙莎
供职机构：昆明理工大学
研究主题：壳聚糖 复合膜 保鲜 纳米蒙脱土 玫瑰花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴素蕊
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：食用菌 多酚 营养成分 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵天瑞
供职机构：昆明理工大学
研究主题：药用资源 先导化合物 护色 天然色泽 罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊建
供职机构：昆明理工大学
研究主题：护色 天然色泽 罐头 盐水浸泡 汁液流失率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：昆明理工大学
研究主题：SOD 纯化 超氧化物歧化酶(SOD) 酶学性质 多酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘雨阳
供职机构：昆明理工大学
研究主题：多酚 癌细胞抑制 多酚提取 野生牛肝菌 CACO-2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游金坤
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：食用菌 羊肚菌 菌株 营养成分 营养成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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