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魏帅

作品数：3 被引量：26H指数：2
供职机构：烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所更多>>
发文基金：山东省高等学校科技计划项目国家科技支撑计划山东省研究生教育创新计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
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  • 1个文化科学

主题

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机构

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资助

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地区

  • 3个山东省
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共 4 条 记 录，以下是 1-4
孙承锋
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：酱牛肉 货架期 高效液相色谱 肉制品 腐败菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
喻倩倩
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：酱牛肉 挥发性成分 顶空固相微萃取 烧肉 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱亮
供职机构：烟台大学
研究主题：香气成分 采收期 CA 烧肉 果实品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋长坤
供职机构：烟台大学生命科学学院食品科学与工程研究所
研究主题：酱牛肉 高效液相色谱 腐败菌 烤肠 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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