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银旭红

作品数：11 被引量：27H指数：3
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学理学更多>>

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领域

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主题

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机构

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传媒

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地区

  • 16个上海市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
孙涛
供职机构：上海海洋大学
研究主题：低聚壳聚糖 衍生物 抗氧化 抗氧化性能 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周冬香
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：衍生物 抗氧化活性 抗氧化 抗氧化性能 低聚壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚倩
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：抗氧化 低聚壳聚糖 抗氧化性能 取代度 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛芳
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：衍生物 抗氧化活性 抗氧化性能 抗氧化 低聚壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康永峰
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：抗氧化活性 衍生物 低聚壳聚糖 氧化降解 Κ-卡拉胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵则淮
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：壳聚糖 复合膜 抗氧化性能 衍生物 晶体结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖克强
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：表面增强拉曼光谱 鱼肉 五氧化二钒 仪器分析 插层化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康永锋
供职机构：上海海洋大学
研究主题：总黄酮 黄酮 抗氧化性 抗氧化活性 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李铭
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：非酶糖基化 低聚壳聚糖 抗氧化活性 抗氧化 英文
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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