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金英姿
作品数:
44
被引量:298
H指数:9
供职机构:
新疆轻工职业技术学院
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发文基金:
新疆维吾尔自治区高校科研计划
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
农业科学
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合作作者
杨清香
新疆轻工职业技术学院
吴晓菊
新疆轻工职业技术学院
李芳
新疆轻工职业技术学院
庞彩霞
呼和浩特职业技术学院
徐效圣
新疆轻工职业技术学院
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杨清香
供职机构:新疆轻工职业技术学院
研究主题:精油 哈密大枣 酒精发酵 稳定性 发酵
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所获资助
研究领域
吴晓菊
供职机构:新疆轻工职业技术学院
研究主题:生产工艺 精油 稳定性 正交试验 发酵工艺
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所获资助
研究领域
李芳
供职机构:新疆轻工职业技术学院
研究主题:酶解 核桃 抗氧化活性 马肉 嫩度
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庞彩霞
供职机构:呼和浩特职业学院
研究主题:冷藏 玉米肽 玉米醇溶蛋白 蔗糖酯 蔗糖脂肪酸酯
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徐效圣
供职机构:新疆轻工职业技术学院
研究主题:精油 核桃乳 亚临界萃取 薄皮核桃 调味
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孙来华
供职机构:新疆轻工职业技术学院
研究主题:哈密大枣 羊肉 羊肉发酵香肠 发酵香肠 酒精发酵
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葛亮
供职机构:新疆轻工职业技术学院
研究主题:哈密大枣 酵母菌 马铃薯全粉 发酵 果酒
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申玉飞
供职机构:新疆轻工职业技术学院
研究主题:调味 HPLC 高职 项目化教学 课程建设
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王大为
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
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豆一玲
供职机构:新疆轻工职业技术学院
研究主题:酿造 葡萄酒 课程 无核 胡椒碱
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