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袁春红
作品数:
13
被引量:44
H指数:4
供职机构:
西华大学食品与生物工程学院
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发文基金:
教育部“春晖计划”
四川省应用基础研究计划项目
四川省教育厅科学研究项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
化学工程
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合作作者
张庆
西华大学食品与生物工程学院
林凯
西华大学食品与生物工程学院
向文良
西华大学生物工程学院
宋菲菲
西华大学生物工程学院
李可
西华大学生物工程学院
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张庆
供职机构:西华大学
研究主题:泡菜 四川泡菜 发酵液 杏鲍菇 Γ-氨基丁酸
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向文良
供职机构:西华大学
研究主题:四川泡菜 泡菜 浓香型白酒 发酵 乳酸菌
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林凯
供职机构:西华大学
研究主题:乳酸菌 杏鲍菇 四川泡菜 发酵液 附生
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宋菲菲
供职机构:西华大学
研究主题:米酒 乳酸菌 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用法 株产
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车振明
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
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李可
供职机构:四川省农业科学院
研究主题:猕猴桃 催熟 红阳猕猴桃 发酵 浓香型白酒
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钟小廷
供职机构:西华大学生物工程学院
研究主题:RRNA 克隆技术 窖泥 浓香型白酒窖池 浓香型白酒
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陈功
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:泡菜 发酵 乳酸菌 四川泡菜 盐渍
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蔡婷
供职机构:西华大学
研究主题:乳酸菌 四川泡菜 顶空固相微萃取 米酒 附生
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唐洁
供职机构:西华大学
研究主题:生物降解 米曲霉 赤霉酸 降解 火锅底料
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