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董建军

作品数：5 被引量：9H指数：2
供职机构：天津科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 6个酿造
  • 6个啤酒酿造
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  • 5个营养成分
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  • 5个细胞
  • 5个细胞培养
  • 4个性能比较
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  • 3个代谢通量分析
  • 3个代谢网络

机构

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资助

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传媒

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  • 5个啤酒科技
  • 3个酿酒科技
  • 3个生物加工过程
  • 3个现代食品科技
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  • 1个现代化工
  • 1个生物工程进展
  • 1个化工新型材料
  • 1个工业微生物

地区

  • 8个天津市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
贾士儒
供职机构：天津科技大学
研究主题：细菌纤维素 Ε-聚赖氨酸 发酵 发菜 聚赖氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单斌
供职机构：天津科技大学
研究主题：啤酒 风味 麦汁 啤酒酵母 发菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵鹏
供职机构：天津科技大学
研究主题：啤酒酵母 啤酒发酵 电磁噪声 偶氮二异丁腈 成品啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史媛英
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：酸奶发酵剂 乳酸菌 风味 发菜 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何茜
供职机构：天津科技大学
研究主题：发菜 细胞培养 干旱半干旱地区 固态 固氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宝庭
供职机构：天津科技大学
研究主题：成品啤酒 货架期 物性参数 稳定性 啤酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟成
供职机构：天津科技大学
研究主题：细菌纤维素 抗菌 冲洗液 接种量 纤维素膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛瑞阳
供职机构：天津科技大学
研究主题：啤酒酵母 啤酒发酵 发菜 代谢网络 代谢工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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