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胡雅喃

作品数：11 被引量：65H指数：4
供职机构：山西大学生命科学学院更多>>
发文基金：山西省高等学校高新技术产业化项目山西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 5个化学工程
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个艺术

主题

  • 12个抗氧化
  • 11个响应面
  • 9个响应面法
  • 9个酶解
  • 9个抗氧化活性
  • 8个蛋白
  • 8个营养
  • 8个酶解工艺
  • 7个营养成分
  • 7个营养成分分析
  • 7个正交
  • 7个正交试验
  • 7个南瓜
  • 7个南瓜籽
  • 6个蛋白酶解
  • 6个蛋白质
  • 6个亚油酸
  • 6个油酸
  • 6个正交试验优化
  • 5个蛋白酶解液

机构

  • 13个山西大学
  • 3个山西省农业科...
  • 2个山西农业大学
  • 2个天津农学院
  • 1个华南热带农业...
  • 1个西北农林科技...
  • 1个山西师范大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个陕西省农业分...
  • 1个天津市农产品...
  • 1个天津市宽达水...

资助

  • 13个山西省自然科...
  • 13个山西省高等学...
  • 7个山西省科技攻...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个天津市科技支...
  • 3个国家科技重大...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个山西省回国留...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家林业公益...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个山西省农业科...
  • 2个天津市科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家转基因植...

传媒

  • 12个食品科学
  • 10个食品工业科技
  • 5个天然产物研究...
  • 5个农产品加工（...
  • 5个农产品加工（...
  • 4个山西大学学报...
  • 3个山西农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个中国农学通报
  • 3个保鲜与加工
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个山西农业大学...
  • 1个林业科学

地区

  • 12个山西省
  • 1个天津市
共 13 条 记 录，以下是 1-10
范三红
供职机构：山西大学
研究主题：小麦 抗氧化活性 响应面法 抗氧化肽 原核表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚云
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：南瓜籽 活性研究 抗氧化活性 菊芋 菊糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓华
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：鲶鱼 鱼肉 保鲜效果 保鲜剂 天然保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王相帅
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：南瓜籽 活性研究 抗氧化活性 油松花粉 超滤分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：山西大学
研究主题：款冬花 冬花 玫瑰香葡萄 长江华溪蟹 镉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯雨薇
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：鱼肉 南瓜籽 蛋黄酱 南瓜籽油 黄酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何亚
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：菊芋 抗氧化肽 酶解制备 酶解工艺 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳荣
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：南瓜籽 抗氧化肽 酶解工艺 南瓜籽油 气相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓丽
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：橙汁 PLS 光谱法测定 主成分分析法 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦婉宁
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：多酚 油松花粉 抗氧化性 抗氧化 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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