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耿作献

作品数：3 被引量：36H指数：3
供职机构：上海水产大学食品学院更多>>
发文基金：上海市高等学校科学技术发展基金更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程理学更多>>

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共 5 条 记 录，以下是 1-5
周培根
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：复方氨基酸 大剂量 凝血障碍 壳聚糖酶 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤瑜敏
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：氨基葡萄糖盐酸盐 红外光谱 棉籽糖 酚氧化酶 酶促褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戚晓玉
供职机构：上海水产大学
研究主题：壳聚糖酶 多酚氧化酶 氨基葡萄糖盐酸盐 感官评定 罗氏沼虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁航
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：酶制剂 啤酒生产 啤酒工业 降解 酶降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宗恩
供职机构：上海海洋大学
研究主题：壳聚糖 大学生 甲壳素 回收 水溶性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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