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王健

作品数：5 被引量：15H指数：3
供职机构：黑龙江省肉类食品产业发展服务中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 2个肉丸
  • 1个单向阀
  • 1个弹簧
  • 1个蛋白
  • 1个蛋清
  • 1个蛋清蛋白
  • 1个挡板
  • 1个低场核磁
  • 1个低聚糖
  • 1个电机
  • 1个调味
  • 1个调味粉
  • 1个调味料
  • 1个顶空
  • 1个顶空固相微萃...
  • 1个订单式
  • 1个订单式培养
  • 1个多酚
  • 1个多酚类
  • 1个多酚类物质

机构

  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个黑龙江民族职...

资助

  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个中央财政林业...

传媒

  • 2个肉类研究
  • 1个黑龙江科技信...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国林副特产
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与机械
  • 1个包装工程
  • 1个民营科技
  • 1个粮食与油脂
  • 1个肉类工业
  • 1个农产品加工
  • 1个大豆科技
  • 1个课程教育研究
  • 1个食品界

地区

  • 1个黑龙江省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
费英敏
供职机构：黑龙江民族职业学院
研究主题：现代学徒制 酶解 理化性质 蛋清蛋白 出品率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕育新
供职机构：
研究主题：鸡肉丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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