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潘少红

作品数：2 被引量：25H指数：2
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金：湛江市科技招标项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
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  • 2个医药卫生
  • 2个理学
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  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个水利工程

主题

  • 4个酿制
  • 4个菠萝
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  • 3个皮渣
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  • 3个菠萝皮
  • 3个菠萝皮渣
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机构

  • 4个广东海洋大学
  • 3个湛江海洋大学
  • 1个广西大学
  • 1个宁波大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中国水产科学...

资助

  • 3个国家自然科学...
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  • 3个湛江市科技招...
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传媒

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  • 1个中国水产

地区

  • 3个广东省
  • 1个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王玲
供职机构：中国农业大学
研究主题：食品微生物学 菠萝果酒 发酵 菠萝皮渣 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭球生
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：曲奇饼干 番木瓜 生产工艺 配料 复合果蔬汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦小明
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 金花茶 马氏珠母贝 保活 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨辛苗
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：菠萝皮渣 果醋 酿制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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