2024年8月23日
星期五
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杨坚
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104
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H指数:15
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
贵州省科学技术基金
重庆市自然科学基金
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
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相关领域:
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农业科学
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合作作者
李华钧
西南农业大学食品科学学院
黄友谊
黑龙江乳业集团
童华荣
西南大学食品科学学院
冯林
西南大学食品科学学院
周春明
西南农业大学食品科学学院
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黄友谊
供职机构:华中农业大学园艺林学学院
研究主题:茶树鲜叶 发酵 多酚氧化酶 雪茄 金花
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供职机构
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李华钧
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:茶树 发酵酸奶 稳定剂 适应性 老鹰茶
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童华荣
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:茶叶 茶树 工夫红茶 主成分分析 香气
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
冯林
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:香气成分 固相微萃取 发酵 通氧 醋酸菌
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所获资助
研究领域
周春明
供职机构:湖州师范学院
研究主题:刺梨 搅拌型 刺梨果酒 果酒 酸奶
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龚正礼
供职机构:西南大学
研究主题:茶叶 儿茶素 浸提 香气 咖啡因
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研究领域
谢超
供职机构:西南农业大学食品科学学院
研究主题:功能性低聚糖 酶合成 微生物 食品 质量指标
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孟鸿菊
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:保鲜技术 冷却牛肉 功能性食品 抗衰老 衰老
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相关人物
供职机构
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叶阳
供职机构:中国农业科学院茶叶研究所
研究主题:红茶 绿茶 茶叶 工夫红茶 在制品
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相关人物
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刘学
供职机构:西南大学
研究主题:香气成分 固相微萃取 香气成分分析 校本教材 文化选择
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