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曾哲灵

作品数：162 被引量：624H指数：13
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国际科技合作与交流专项项目国家农业科技成果转化资金江西省主要学科学术和技术带头人培养计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 108个轻工技术与工...
  • 76个化学工程
  • 49个理学
  • 47个医药卫生
  • 46个生物学
  • 46个农业科学
  • 31个环境科学与工...
  • 28个文化科学
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  • 11个政治法律
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  • 9个金属学及工艺
  • 9个机械工程
  • 9个电子电信
  • 8个动力工程及工...
  • 7个天文地球
  • 7个建筑科学
  • 6个水利工程

主题

  • 50个食品
  • 42个催化
  • 37个发酵
  • 34个纯化
  • 33个蛋白
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  • 29个多糖
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  • 23个响应面
  • 22个代谢
  • 22个淀粉
  • 22个脂肪
  • 21个饮料
  • 18个脂肪酸

机构

  • 116个南昌大学
  • 6个江西省科学院
  • 4个江西师范大学
  • 4个教育部
  • 3个中国食品发酵...
  • 2个江西生物科技...
  • 1个北京中医药大...
  • 1个复旦大学
  • 1个东南大学
  • 1个贵阳医学院
  • 1个北京林业大学
  • 1个国防科学技术...
  • 1个江苏大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个华中师范大学
  • 1个江南大学
  • 1个江西工业大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个西北农业大学

资助

  • 53个国家自然科学...
  • 29个江西省自然科...
  • 24个江西省科技支...
  • 22个国际科技合作...
  • 18个江西省教育厅...
  • 15个国家高技术研...
  • 15个国家农业科技...
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  • 12个江西省科技攻...
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  • 7个江西省教育厅...

传媒

  • 43个食品工业科技
  • 42个食品科学
  • 36个南昌大学学报...
  • 34个中国油脂
  • 32个食品与发酵工...
  • 23个南昌大学学报...
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  • 10个微生物学通报
  • 10个中国食品添加...
  • 9个时珍国医国药
  • 9个食品与机械
  • 9个天然产物研究...
  • 8个江西农业大学...

地区

  • 121个江西省
  • 3个北京市
  • 1个陕西省
  • 1个四川省
  • 1个广东省
  • 1个贵州省
共 129 条 记 录，以下是 1-10
万冬满
供职机构：南昌大学
研究主题：蜂蜜 籽仁 脂肪酶 蛋白酶 食用安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余平
供职机构：南昌大学
研究主题：解淀粉芽孢杆菌 籽仁 脂肪酶 水酶法 菌株
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熊涛
供职机构：南昌大学
研究主题：发酵 微生物 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴贵平
供职机构：南昌大学
研究主题：石墨烯 管式炉 碳 掺氮 纳米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾诚
供职机构：南昌大学
研究主题：解淀粉芽孢杆菌 脂肪酶 水酶法 菌株 碳链
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文学方
供职机构：南昌大学
研究主题：表位 血粘稠度 癸酸 代谢综合症 糖脂代谢紊乱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓曙光
供职机构：南昌大学
研究主题：疏水 多孔炭材料 石墨烯 强酸性 多孔炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高荫榆
供职机构：南昌大学
研究主题：巧克力 生物柴油 乌桕类可可脂 多糖 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷琦
供职机构：南昌大学
研究主题：管式炉 碳 纳米 石墨烯 金属铜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛艳辉
供职机构：北京汇源饮料食品集团有限公司
研究主题：淀粉酶 蔗糖转化酶 蜂蜜 羟甲基糠醛 热稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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