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张笑
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9
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供职机构:
渤海大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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李颖畅
辽宁省高校重大科技平台食品贮藏...
励建荣
辽宁省高校重大科技平台食品贮藏...
仪淑敏
渤海大学食品科学与工程学院辽宁...
李作伟
辽宁省高校重大科技平台"食品贮...
齐凤元
辽宁省高校重大科技平台"食品贮...
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李颖畅
供职机构:渤海大学
研究主题:蓝莓叶 蓝莓花色苷 多酚 稳定性 花色苷
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励建荣
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
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李作伟
供职机构:渤海大学
研究主题:蓝莓叶 海蜇 响应面法优化 多酚 抑制剂
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仪淑敏
供职机构:渤海大学
研究主题:鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
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白杨
供职机构:渤海大学
研究主题:活化炭 葡萄皮 水热反应 生物炭 正交实验
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王玉华
供职机构:渤海大学食品科学与工程学院
研究主题:蓝莓叶 多酚 高效液相色谱-质谱联用 复合保鲜剂 冷藏
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齐凤元
供职机构:渤海大学
研究主题:营养 花生 蓝莓叶 响应面法优化 稳定性
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张芝秀
供职机构:渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题:蓝莓叶 多酚 鱿鱼丝
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朱学文
供职机构:渤海大学食品科学与工程学院
研究主题:蓝莓叶 多酚 复合保鲜剂 冷藏 南美白对虾
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惠丽娟
供职机构:渤海大学
研究主题:脉冲强光 煎饼 响应面法优化 杀菌效果 发芽糙米
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