2024年8月26日
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张凤枰
作品数:
67
被引量:488
H指数:13
供职机构:
上海海洋大学食品学院
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发文基金:
四川省科技支撑计划
中国科学院西部之光基金
中国科学院“百人计划”
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
理学
医药卫生
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合作作者
王锡昌
上海海洋大学食品学院
索有瑞
中国科学院西北高原生物研究所
张蓉健
国家粮食局
王洪伦
中国科学院西北高原生物研究所
杨欣怡
通威集团有限公司
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王锡昌
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
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所获资助
研究领域
索有瑞
供职机构:中国科学院西北高原生物研究所
研究主题:白刺 沙棘 黑果枸杞 枸杞 唐古特白刺
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张蓉健
供职机构:国家粮食储备局
研究主题:内标法测定 内标法 毛细管气相色谱 毛细管气相色谱法 防霉剂
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王洪伦
供职机构:中国科学院西北高原生物研究所
研究主题:沙棘 黑果枸杞 枸杞 白刺 黄酮类化合物
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所获资助
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涂杰
供职机构:教育部
研究主题:流动注射 分光光度法 气调储藏 CO2 CO
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨欣怡
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:卵形鲳鲹 肌肉 网箱 挥发性风味物质 挥发性风味成分
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
曹静
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:挥发性风味成分 长吻鮠 养殖 同时蒸馏萃取 野生
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
赵先恩
供职机构:曲阜师范大学化学与化工学院
研究主题:柱前衍生 衍生试剂 高效液相色谱-质谱 质谱 荧光检测
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供职机构
所获资助
研究领域
程建华
供职机构:国家粮食储备局
研究主题:过氧化值测定 过氧化值 饲料 储藏条件 糙米
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供职机构
所获资助
研究领域
何学超
供职机构:国家粮食局
研究主题:食中 脂肪酸值 麦角甾醇 液相色谱法 稻米
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