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刘晓华

作品数：114 被引量：288H指数：10
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金江西省教育厅科学技术研究项目农业部农业科技跨越计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 38个轻工技术与工...
  • 32个生物学
  • 31个医药卫生
  • 28个化学工程
  • 24个农业科学
  • 17个理学
  • 14个环境科学与工...
  • 14个文化科学
  • 9个经济管理
  • 9个自动化与计算...
  • 8个一般工业技术
  • 7个艺术
  • 6个政治法律
  • 4个金属学及工艺
  • 4个电子电信
  • 4个文学
  • 3个电气工程
  • 2个机械工程
  • 2个建筑科学
  • 1个哲学宗教

主题

  • 26个乳酸
  • 26个发酵
  • 25个蛋白
  • 25个细胞
  • 25个活性
  • 23个食品
  • 22个乳酸菌
  • 20个色谱
  • 19个抗氧化
  • 19个共轭亚油酸
  • 18个毒素
  • 18个荧光
  • 17个曲霉毒素
  • 17个黄曲霉
  • 17个黄曲霉毒素
  • 16个单克隆
  • 16个单克隆抗体
  • 15个蛋白质
  • 15个乳杆菌
  • 12个亚油酸

机构

  • 44个南昌大学
  • 6个教育部
  • 4个江西师范大学
  • 2个江西农业大学
  • 2个江西省科学院
  • 1个蚌埠医学院
  • 1个北京化工大学
  • 1个第三军医大学...
  • 1个第四军医大学
  • 1个江西医学院
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  • 1个河南大学
  • 1个南昌大学第二...
  • 1个广西中医学院
  • 1个上海交通大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个西藏大学
  • 1个西南大学

资助

  • 33个国家自然科学...
  • 26个江西省自然科...
  • 19个江西省教育厅...
  • 15个国家高技术研...
  • 13个国家科技支撑...
  • 10个国家重点实验...
  • 10个江西省科技支...
  • 9个江西省研究生...
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  • 8个江西省教育厅...
  • 8个食品科学与技...
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  • 6个国家科技重大...
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传媒

  • 29个食品科学
  • 25个食品与发酵工...
  • 21个南昌大学学报...
  • 19个食品工业科技
  • 14个食品科技
  • 14个食品安全质量...
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  • 8个中国乳品工业
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  • 7个中国微生态学...
  • 7个安徽农业科学
  • 7个食品与机械
  • 7个中国粮油学报
  • 6个江西农业大学...
  • 6个食品工业

地区

  • 44个江西省
  • 1个江苏省
共 45 条 记 录，以下是 1-10
李海星
供职机构：南昌大学
研究主题：Γ-氨基丁酸 共轭亚油酸 异构体 短乳杆菌 氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹郁生
供职机构：南昌大学
研究主题：共轭亚油酸 乳酸菌 Γ-氨基丁酸 乳酸乳球菌 氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈红兵
供职机构：南昌大学
研究主题：致敏性 食物过敏 无菌灌装 Β-乳球蛋白 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈燕
供职机构：南昌大学科学技术学院
研究主题：共轭亚油酸 乳酸菌 乳酸乳球菌 食品级载体 异构体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欣
供职机构：南昌大学
研究主题：致敏性 无菌灌装 牛乳 食物过敏 表位
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张凯强
供职机构：南昌大学
研究主题：浸提液 麦芽糊精 香辛料 低盐 呈味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付金衡
供职机构：南昌大学
研究主题：定点突变技术 亲和性 富集纯化 免疫检测 MYC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟平
供职机构：南昌大学
研究主题：致敏性 鸡蛋 表位 蛋清 鸡蛋过敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏华
供职机构：南昌大学
研究主题：植物乳杆菌 生物素化 生物素 磁分离 复杂基质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李响敏
供职机构：南昌大学
研究主题：抗体 银纳米粒子 真菌毒素 喜树碱 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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