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龙斌

作品数：5 被引量：35H指数：4
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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共 6 条 记 录，以下是 1-6
王锡昌
供职机构：上海海洋大学
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹静
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：挥发性风味成分 长吻鮠 养殖 同时蒸馏萃取 野生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨欣怡
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：卵形鲳鲹 肌肉 网箱 挥发性风味物质 挥发性风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张凤枰
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：肌肉 脂肪酸 内标法 内标法测定 测量不确定度评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付娜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 主成分分析 淡水鱼 游离氨基酸 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤辰婧
供职机构：上海海洋大学
研究主题：中华绒螯蟹 气相色谱法 脂肪酸组成 风味料 腥味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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