2024年8月20日
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韩舜愈
作品数:
259
被引量:1,322
H指数:17
供职机构:
甘肃农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
甘肃省科技攻关计划
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合作作者
祝霞
甘肃省葡萄酒产业技术研发中心甘...
张波
甘肃农业大学食品科学与工程学院...
盛文军
甘肃省葡萄酒产业技术研发中心甘...
杨学山
甘肃省葡萄酒产业技术研发中心甘...
王婧
甘肃省葡萄酒产业技术研发中心甘...
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祝霞
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:酵母 酒酒球菌 酿酒酵母 葡萄酒 香气
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张波
供职机构:浙江大学
研究主题:挂面 小麦 面条 理化特性 葡萄酒
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盛文军
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:苹果汁 沙棘 酵母 葡萄酒 棒曲霉素
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杨学山
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:酵母 酒酒球菌 酿酒酵母 葡萄酒 超氧化物歧化酶
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王婧
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:酵母 葡萄酒 Β-葡萄糖苷酶 干红葡萄酒 酿酒酵母
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蒋玉梅
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:苦水玫瑰 香气 葡萄酒 发酵 苦水
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李敏
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:葡萄酒 酵母 Β-葡萄糖苷酶 酿酒葡萄 响应面
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毕阳
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:采后 愈伤 马铃薯块茎 厚皮甜瓜 丙烷
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李霁昕
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:苦水玫瑰 沙棘 葡萄酒 苦水 蛇龙珠
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张盛贵
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:马铃薯淀粉 枸杞 马铃薯 牦牛 响应面法优化
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