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赵冠里
作品数:
25
被引量:141
H指数:8
供职机构:
广东食品药品职业学院
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发文基金:
国家自然科学基金
黑龙江省自然科学基金
教育部“新世纪优秀人才支持计划”
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
文化科学
农业科学
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合作作者
刘岩
广东食品药品职业学院
苏新国
广东食品药品职业学院
辛嘉英
哈尔滨商业大学食品工程学院
吴小梅
中国科学院兰州化学物理研究所
夏春谷
中国科学院兰州化学物理研究所
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刘岩
供职机构:华南理工大学
研究主题:功能特性 花生分离蛋白 抗氧化 结构特性 花生粕
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供职机构
所获资助
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苏新国
供职机构:广东食品药品职业学院
研究主题:凤凰单枞乌龙茶 采后 桃果实 菜用大豆 基因克隆
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辛嘉英
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:脂肪酶 甲烷氧化菌 纳米金 萘普生 阿魏酸
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供职机构
所获资助
研究领域
夏春谷
供职机构:中国科学院兰州化学物理研究所
研究主题:催化 催化剂 离子液体 脂肪酶 烯烃
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
吴小梅
供职机构:东华大学
研究主题:脂肪酶 阿魏酸 无溶剂体系 脂肪酶催化 转酯反应
发表作品
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供职机构
所获资助
研究领域
郑妍
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:阿魏酸 无溶剂体系 脂肪酶 酶促合成 甘油酯
发表作品
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王强
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:花生 花生蛋白 白藜芦醇 花生油 酵母
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赵谋明
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
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所获资助
研究领域
杨昭
供职机构:广东食品药品职业学院
研究主题:牡蛎 酶解液 多酚氧化酶 酶解产物 游离氨基酸
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相关人物
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所获资助
研究领域
黄国平
供职机构:广东食品药品职业学院
研究主题:玉米醇溶蛋白 食品 高职院校 食品专业 淀粉
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