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袁士芳

作品数：4 被引量：21H指数：2
供职机构：江南大学食品科学与技术国家重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
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  • 4个农业科学
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  • 2个经济管理
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术

主题

  • 7个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 7个发酵
  • 6个食品
  • 6个发酵生产
  • 6个分批发酵
  • 6个杆菌
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  • 5个芽孢杆菌
  • 5个实践教学
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  • 4个葡萄糖苷酶
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  • 3个代谢
  • 3个代谢工程
  • 3个培养基优化
  • 3个曲霉

机构

  • 7个江南大学
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  • 1个中国科学技术...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个保龄宝生物股...
  • 1个浙江纳美新材...
  • 1个浙江纳美材料...

资助

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  • 5个国家高技术研...
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  • 4个江苏省自然科...
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  • 3个食品科学与技...
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传媒

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  • 3个中国生物工程...
  • 3个中国食品学报
  • 2个现代化工
  • 2个工业微生物

地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
江波
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沐万孟
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：生物转化 酶学性质 苯乳酸 纯化 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许晓鹏
供职机构：江南大学
研究主题：丙酮酸 光滑球拟酵母 稳定性 乳化剂 Β-葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘立明
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：光滑球拟酵母 代谢工程 丙酮酸 Α-酮戊二酸 大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李军科
供职机构：无锡商业职业技术学院
研究主题：蛋白质 拉曼光谱 碳水化合物 食品科学 脂类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘柱
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：芽孢杆菌 纤溶酶 ALCALASE碱性蛋白酶 ALCALASE 分子量分布
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李赟高
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大米蛋白 蛋白质 氨基酸 高果糖浆 菊粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：鹰嘴豆 纯化 超高压 发酵 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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