2024年8月23日
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蔡文倩
作品数:
11
被引量:64
H指数:6
供职机构:
渤海大学
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发文基金:
辽宁省科技厅博士启动基金
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
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合作作者
孟良玉
渤海大学化学化工与食品安全学院
兰桃芳
渤海大学化学化工与食品安全学院
卢佳琨
渤海大学化学化工与食品安全学院
励建荣
渤海大学化学化工与食品安全学院
刘锦峰
渤海大学化学化工与食品安全学院
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兰桃芳
供职机构:渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题:抗氧化 败酱草 蜂胶 稳定性 超声波
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所获资助
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孟良玉
供职机构:渤海大学
研究主题:中国对虾 抗氧化 败酱草 稳定性 蜂胶
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卢佳琨
供职机构:渤海大学
研究主题:抗氧化 败酱草 稳定性 蜂胶 黄酮
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励建荣
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
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渠宏雁
供职机构:渤海大学食品科学与工程学院
研究主题:败酱草 副溶血性弧菌 生物被膜 抗氧化 多糖
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刘锦峰
供职机构:渤海大学
研究主题:败酱草 副溶血性弧菌 抗氧化 生物被膜 多糖
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谷月
供职机构:渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题:败酱草 不溶性膳食纤维 粗多糖 多糖 抗氧化稳定性
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周璐
供职机构:渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题:多糖 显微镜观察 纤维素酶 破壁 油菜蜂花粉
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李学鹏
供职机构:渤海大学
研究主题:中国对虾 鱼糜 水产品 鱼糜制品 冷藏
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研究领域
张霞
供职机构:渤海大学化学化工与食品安全学院化学系
研究主题:分子动力学模拟 水溶液 电负性均衡 原子键 ABEEM/MM
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