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胡芬

作品数：7 被引量：160H指数：5
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个矿业工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 9个挥发性
  • 8个营养
  • 8个营养成分
  • 8个暂养
  • 8个质构特性
  • 8个尼罗
  • 8个尼罗罗非鱼
  • 8个气质联用
  • 8个萃取
  • 8个微萃取
  • 8个罗非鱼
  • 8个挥发性成分
  • 7个淡水
  • 7个淡水鱼
  • 7个质构分析
  • 7个水鱼
  • 7个主成分
  • 6个顶空
  • 6个顶空固相微萃...
  • 6个顶空固相微萃...

机构

  • 11个华中农业大学
  • 2个教育部
  • 1个吉林农业大学
  • 1个塔里木大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个湖北省水产品...
  • 1个爱普香料集团...

资助

  • 10个国家现代农业...
  • 4个湖北省科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个湖北省“十五...
  • 2个湖北省研究与...
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  • 1个国家教育部博...

传媒

  • 9个食品科学
  • 7个中国粮油学报
  • 6个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 2个农业工程学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个中国家禽
  • 2个华中农业大学...
  • 2个湖北农业科学
  • 2个淡水渔业
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  • 2个食品工业
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  • 2个营养学报
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  • 1个粮油食品科技
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  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品
  • 1个饲料博览

地区

  • 10个湖北省
  • 1个上海市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
李小定
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：灰树花多糖 挥发性成分 多糖 理化性质 灰树花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付娜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 感官评价 主成分分析 淡水鱼 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜伟光
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：亚硝酸盐 淡水鱼 主成分分析 质构特性 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王红梅
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：淡水鱼 主成分分析 质构特性 质构分析 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓波
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：花生分离蛋白 淡水鱼 主成分分析 质构特性 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁小军
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：卵转铁蛋白 鸡蛋清 鸡蛋 补铁剂 禽蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡贝
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：接种发酵 物化特性 压延成型 菌粉 粳米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚霞
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：固相微萃取 挥发性成分 挥发性 气质联用 尼罗罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王术娥
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：挥发性成分 暂养 罗非鱼 营养 血红素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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