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管永光

作品数：42 被引量：38H指数：3
供职机构：华南理工大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 30个广东省
  • 16个福建省
  • 4个山东省
  • 1个湖北省
  • 1个辽宁省
共 52 条 记 录，以下是 1-10
于淑娟
供职机构：华南理工大学
研究主题：制糖 焦糖色素 多糖 淀粉 树脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐献兵
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 美拉德反应 焦糖色素 鳕鱼 匀浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王湘茹
供职机构：华南理工大学
研究主题：食用安全性 糖蜜 甘蔗糖蜜 超声波强化 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扶雄
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张平军
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：锅炉烟道气 烟道气 碳酸钙 糖液 石灰乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：华南理工大学
研究主题：粉末冶金 温压 合金 焦糖色素 温压成形
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴鑫兰
供职机构：华南理工大学
研究主题：4-甲基咪唑 焦糖色素 美拉德反应 乙醛酸 蛋白结合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾新安
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：脉冲电场 陈酿 高强脉冲电场 荔枝酒 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史文慧
供职机构：华南理工大学
研究主题：焦糖色素 焦糖 黄色指数 美拉德反应 色率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘纯玑
供职机构：福建农林大学
研究主题：红曲色素 红曲 黄色素 红曲红色素 栀子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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