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王则金
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福建农林大学食品科学学院
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合作作者
林启训
福建农林大学食品科学学院
林震山
福建农林大学食品科学学院
童金华
福建农林大学食品科学学院
谢雯君
福建省农副产品保鲜技术开发基地...
郑瑞生
福建农林大学食品科学学院
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林启训
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:参数优化 气调干制 气调干燥 紫背天葵 影响因素
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林震山
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:贮藏品质 贮藏 低温贮藏 香蕉 冷激处理
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童金华
供职机构:福建农林大学
研究主题:菌草 菌丝体 贮藏温度 锥栗 淀粉
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所获资助
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谢雯君
供职机构:福建农林大学
研究主题:双孢蘑菇 保鲜技术 芒果 贮藏温度 工艺优化研究
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郑瑞生
供职机构:泉州师范学院
研究主题:抗氧化 即食 超声波 冻藏 总黄酮
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陈慧斌
供职机构:厦门海洋职业技术学院
研究主题:牡蛎 即食 入味 海产品加工 微波真空
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陈纯
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:香蕉 冷害 贮藏品质 冷激处理 香蕉果实
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陈丽娇
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:大黄鱼 海带 鱼卵 脱腥 磷脂
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郑明锋
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:黑色素 发酵培养基 大黄鱼 抗氧化 银耳多糖
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张良清
供职机构:福建农林大学
研究主题:香蕉 冷害 冷激处理 龙眼肉 抗冷性
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