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李晓磊

作品数：71 被引量：373H指数：10
供职机构：长春大学更多>>
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地区

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  • 2个新疆
  • 1个湖北省
  • 1个江苏省
共 50 条 记 录，以下是 1-10
李丹
供职机构：武汉科技大学
研究主题：抗氧化活性 挥发性风味物质 大豆异黄酮 有机酸 磁共振成像
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高长城
供职机构：长春大学食品科学与工程学院
研究主题：豆腐脑 凝胶强度 黄酮 抗氧化 大豆异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马福敏
供职机构：长春大学
研究主题：挥发性风味物质 有机酸 阿拉伯木聚糖 功能性 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李荣和
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：大豆异黄酮 大豆 抗氧化活性 大豆加工业 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈星
供职机构：长春大学
研究主题：油莎豆 大豆 淀粉 大豆油脚 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭克
供职机构：长春大学
研究主题：抗氧化活性 异黄酮 根茎 多糖 微波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵珺
供职机构：东北师范大学
研究主题：小鼠 抗氧化活性 子实体 深层发酵 精液品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏
供职机构：长春大学
研究主题：大豆异黄酮 生理功能 大豆磷脂 改性磷脂 果味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷海容
供职机构：长春大学
研究主题：大豆低聚肽 奶粉 豆粕 大豆异黄酮 黑豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉娟
供职机构：长春大学食品科学与工程学院
研究主题：回生 木薯淀粉 普鲁兰酶 水解制备 刺槐豆胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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