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作品数：17 被引量：75H指数：4
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领域

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地区

  • 17个上海市
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共 18 条 记 录，以下是 1-10
李保国
供职机构：上海理工大学
研究主题：微胶囊 土壤 真空预冷 冷冻干燥 太阳能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴酉芝
供职机构：上海中侨职业技术学院
研究主题：微胶囊 冷冻面团 反刍动物 尿素 添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董梅
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：真空冷却 微胶囊 感官评定 反刍动物 尿素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
应月
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：微胶囊 盐焗鸡 反刍动物 尿素 真空冷却
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘萌芳
供职机构：上海理工大学
研究主题：主动脉 冻干 冷冻干燥 主动脉血管 力学性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李泽荣
供职机构：上海理工大学
研究主题：食品 核磁共振技术 核磁共振 冰温 复合壁材
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骆宾海
供职机构：上海理工大学
研究主题：CFD技术 FLUENT 节能技术研究 节能改造 湍流
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万剑啸
供职机构：上海健鹰食品科技研究所
研究主题：果粒 食品添加剂 褐变 复合食品添加剂 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田秋实
供职机构：上海理工大学
研究主题：蛋白肽 蛋白质水解 防雨 醒酒 镜架
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱星萍
供职机构：上海理工大学
研究主题：复合壁材 高压电场 控释 洗面奶 微囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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