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岳喜庆
作品数:
350
被引量:1,531
H指数:19
供职机构:
沈阳农业大学
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国家自然科学基金
“十二五”国家科技计划农村领域
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
武俊瑞
沈阳农业大学食品学院
乌日娜
沈阳农业大学食品学院
陶冬冰
沈阳农业大学食品学院
皮钰珍
沈阳农业大学食品学院
杨梅
沈阳农业大学食品学院
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武俊瑞
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 乳酸菌
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乌日娜
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:豆酱 乳酸菌 自然发酵 益生菌 植物乳杆菌
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陶冬冰
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:豆酱 发酵乳 微生物 鸡血 发酵过程
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皮钰珍
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:梅花鹿 金铃大枣 蛋壳膜 花色 冷藏
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杨梅
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:牛乳 牛初乳 常乳 人乳 代谢通路
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郑艳
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:发酵 致敏性 大豆异黄酮 菌种选育 选育
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刘长江
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
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李春强
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:改性 肉糜 斩拌 豌豆蛋白 凝胶体系
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闵钟熳
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:屎肠球菌 细菌素 细菌素乳酸菌 乳酸菌 芽孢杆菌
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张和平
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:乳酸菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌 植物乳杆菌
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