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孙鹏飞
作品数:
5
被引量:28
H指数:4
供职机构:
江南大学生物工程学院
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发文基金:
江苏高校优势学科建设工程资助项目
教育部重点实验室开放基金
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陆健
江南大学粮食发酵工艺与技术国家...
高献礼
江南大学粮食发酵工艺与技术国家...
闫爽
江南大学粮食发酵工艺与技术国家...
陈燕斌
江南大学粮食发酵工艺与技术国家...
赵斯薇
江南大学生物工程学院
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陆健
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
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供职机构
所获资助
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高献礼
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:酱油 风味物质 高盐稀态酱油 氨基酸组成 蛋白质
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所获资助
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闫爽
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:酱油 氨基酸组成 蛋白质 聚类分析 蛋白质鉴定
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供职机构
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孙军勇
供职机构:安徽师范大学
研究主题:啤酒 麦芽 黄酒 麦汁 量子点
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供职机构
所获资助
研究领域
赵斯薇
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:蛋白质 氨基酸组成 酱油渣 酱油
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供职机构
所获资助
研究领域
陈燕斌
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:酱油 氨基酸组成 聚类分析
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所获资助
研究领域
郜景涛
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 嘌呤含量 评价指标 市售 麦汁
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