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周春霞

作品数：226 被引量：484H指数：10
供职机构：广东海洋大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目广东省粤港关键领域重点突破项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 73个轻工技术与工...
  • 60个农业科学
  • 46个文化科学
  • 42个化学工程
  • 34个生物学
  • 34个医药卫生
  • 30个经济管理
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  • 29个理学
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  • 14个一般工业技术
  • 7个天文地球
  • 7个电气工程
  • 7个建筑科学
  • 6个金属学及工艺
  • 6个动力工程及工...
  • 6个电子电信
  • 6个社会学
  • 5个机械工程
  • 3个石油与天然气...

主题

  • 55个蛋白
  • 39个食品
  • 39个酶解
  • 38个活性
  • 38个教学
  • 37个营养
  • 37个响应面
  • 35个蛋白质
  • 35个罗非鱼
  • 35个课程
  • 35个白质
  • 34个抗氧化
  • 33个水产
  • 31个对虾
  • 31个水产品
  • 27个贮藏
  • 25个蛋白酶
  • 23个乳化
  • 21个蛋白酶解
  • 21个饮料

机构

  • 75个广东海洋大学
  • 20个湛江海洋大学
  • 8个华南理工大学
  • 3个中山大学
  • 3个中国海洋大学
  • 3个中国水产科学...
  • 3个湛江水产学院
  • 2个广西大学
  • 2个华中科技大学
  • 2个宁波大学
  • 2个江南大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个中国科学院
  • 2个中国农业大学
  • 2个中国水产科学...
  • 2个上海海洋大学
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个成都理工大学
  • 1个大连海洋大学
  • 1个贵州大学

资助

  • 46个广东省科技计...
  • 42个国家自然科学...
  • 36个广东省自然科...
  • 32个国家现代农业...
  • 31个国家科技支撑...
  • 30个湛江市科技计...
  • 27个国家高技术研...
  • 23个广东省粤港关...
  • 20个广东省海洋渔...
  • 18个广东省大学生...
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  • 15个广东省高等教...
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  • 14个国家级大学生...
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  • 9个广东省科技厅...

传媒

  • 48个食品工业科技
  • 39个现代食品科技
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  • 36个广东海洋大学...
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  • 18个食品工业
  • 18个中国食品学报
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  • 17个教育教学论坛
  • 16个中国油脂

地区

  • 76个广东省
  • 1个辽宁省
  • 1个山东省
  • 1个福建省
  • 1个广西
共 80 条 记 录，以下是 1-10
洪鹏志
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼下脚料 罗非鱼 壳聚糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘唤明
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 发酵 小肽 饲料蛋白 促生长饲料添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨萍
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼下脚料 蛋白酶解液 酶解 酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓楚津
供职机构：广东海洋大学
研究主题：发酵 水产蛋白 非淀粉多糖酶 促生长饲料添加剂 小肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李承勇
供职机构：广东海洋大学
研究主题：肌球蛋白 罗非鱼 塑料 凡纳滨对虾 海水淡化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑惠娜
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马氏珠母贝 牡蛎 高F值寡肽 食品化学 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏杏洲
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：生产工艺 番木瓜 促生长饲料添加剂 发酵制备 水产蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙力军
供职机构：广东海洋大学
研究主题：T-2毒素 镰孢菌 对虾 凡纳滨对虾 脂肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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