2024年8月19日
星期一
|
欢迎来到南京江宁区图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
史卿
作品数:
11
被引量:29
H指数:3
供职机构:
浙江海洋学院东海科学技术学院
更多>>
发文基金:
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目
国家自然科学基金
江西省科技计划项目
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
更多>>
合作作者
熊华
南昌大学生命科学与食品工程学院...
赵强
南昌大学生命科学与食品工程学院...
钟红兰
南昌大学生命科学与食品工程学院...
白春清
南昌大学生命科学与食品工程学院...
阮霞
南昌大学生命科学与食品工程学院...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
20个
轻工技术与工...
16个
化学工程
13个
医药卫生
8个
理学
7个
生物学
6个
环境科学与工...
6个
农业科学
3个
经济管理
3个
一般工业技术
3个
文化科学
2个
机械工程
2个
自动化与计算...
2个
建筑科学
1个
电子电信
1个
政治法律
主题
16个
酶解
15个
微胶囊
15个
理化性
15个
理化性质
14个
功能性质
13个
脂质体
12个
蛋白
12个
乳化
12个
乳化性
12个
稳定性
12个
响应面
12个
米渣
11个
油脂
10个
乳化稳定性
10个
红外
9个
溶解性
7个
蛋白功能性质
7个
蛋白肽
7个
低聚肽
7个
淀粉
机构
20个
南昌大学
1个
教育部
1个
同济大学
1个
江西省科学院
1个
陕西师范大学
1个
中国科学院亚...
1个
中国科学院烟...
1个
江西科技师范...
1个
江西钰鑫健康...
资助
17个
国家自然科学...
14个
食品科学与技...
10个
江西省自然科...
10个
国家重点实验...
10个
江西省科技计...
10个
江西省科技支...
9个
国家高技术研...
8个
中国博士后科...
8个
江西省重大科...
6个
“十一五”国...
5个
教育部留学回...
5个
食品科学与技...
4个
国家科技支撑...
4个
国家教育部博...
4个
江西省教育厅...
3个
江西省教育厅...
3个
江西省研究生...
3个
“十二五”国...
3个
长江学者和创...
2个
国家留学基金
传媒
20个
食品工业科技
16个
食品科学
16个
中国油脂
11个
南昌大学学报...
11个
食品科技
10个
食品与机械
8个
食品与发酵工...
7个
现代食品科技
5个
中国食品学报
4个
安徽农业科学
4个
南昌大学学报...
4个
天然产物研究...
3个
食品工业
3个
江西食品工业
2个
江西农业大学...
2个
中国医院药学...
2个
化学世界
2个
饲料工业
2个
江西化工
2个
食品研究与开...
地区
19个
江西省
1个
陕西省
共
20
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
熊华
供职机构:南昌大学
研究主题:微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
钟红兰
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:功能性质 白木通 分离蛋白 理化性质 微胶囊
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
阮霞
供职机构:南昌大学
研究主题:基料 人造奶油 松籽油 脂肪酸组成 反式脂肪酸
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
赵强
供职机构:南昌大学
研究主题:蜂胶 白木通 米渣 米渣蛋白 抗氧化
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
白春清
供职机构:江西科技师范大学
研究主题:薏苡仁油 脂质体 微胶囊 稳定性 功能性质
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
窦晓凤
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:微胶囊 中链甘油三酯 壁材 粉末油脂 酶解物
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
胡居吾
供职机构:江西省科学院
研究主题:绿原酸 多糖 二氢杨梅素 纯度 三七叶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
朱雪梅
供职机构:南昌大学
研究主题:Α-生育酚 脂肪酸组成 基料 共轭亚油酸 滚筒干燥
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
雷莉
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:富硒 流变性 白木通 流变性质 蛋白结构
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
朱小燕
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:富硒 谷氨酰胺转氨酶 米渣蛋白 糖基化反应 菜籽粕
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共2页
<
1
2
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张