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包开洪

作品数：9 被引量：19H指数：3
供职机构：杭州商学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省教委科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉
  • 4个信号
  • 3个代谢
  • 3个底物
  • 3个动力学模型
  • 3个冻干
  • 3个豆制品
  • 3个多糖
  • 3个信号分子
  • 3个选育
  • 2个代谢产物
  • 2个单胞菌
  • 2个单宁酸
  • 2个氮源
  • 2个蛋白胨
  • 2个蛋糕
  • 2个豆乳
  • 2个对植

机构

  • 7个杭州商学院
  • 5个浙江大学
  • 4个浙江工商大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个福建师范大学
  • 1个大连民族学院
  • 1个福州大学
  • 1个渤海大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州大学
  • 1个杭州师范大学
  • 1个淮海工学院
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个郑州大学
  • 1个西南大学
  • 1个厦门大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个上海海洋大学

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个浙江省自然科...
  • 4个浙江省科技攻...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个浙江省科技计...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个浙江省教委资...
  • 3个浙江省科技厅...
  • 3个浙江省重点科...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个国家重点新产...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个国家教育部博...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个中国粮油学报
  • 5个食品工业科技
  • 4个微生物学报
  • 4个天然产物研究...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个营养学报
  • 2个分析化学
  • 2个生物工程进展
  • 2个科技通报
  • 2个氨基酸和生物...
  • 2个中国乳品工业

地区

  • 5个浙江省
  • 1个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个福建省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
徐茂军
供职机构：杭州师范大学
研究主题：次生代谢产物 发芽大豆 信号转导 杭白菊 转基因食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜华
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：致突变性 反复使用 煎炸油 油条 烹调方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岑沛霖
供职机构：浙江大学
研究主题：5-氨基乙酰丙酸 发酵 生物合成 动力学研究 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁新乐
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 阿维拉霉素 链霉菌 巴氏醋杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾青
供职机构：浙江工商大学
研究主题：植物乳杆菌 细菌素 乳酸菌 清酒乳杆菌 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜修桥
供职机构：淮海工学院海洋学院
研究主题：生产工艺研究 鱼鳞 脂质体 稳定性 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
项雷文
供职机构：福建师范大学福清分校
研究主题：美拉德反应 鱼籽 板蓝根 总黄酮 蛋糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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