2025年1月25日
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劳敏军
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浙江海洋学院
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轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
陈小娥
浙江海洋学院
袁高峰
浙江海洋学院
方旭波
浙江海洋学院
杨会成
浙江海洋学院
陈静
浙江海洋学院
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陈小娥
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:鱼油 鱿鱼 壳聚糖 壳聚糖酶 水解
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方旭波
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:鱼油 鱿鱼 多糖 壳聚糖 水解
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袁高峰
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:苦瓜 芥子油苷 鱼油 脱臭 抗氧化
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王加斌
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:保真 功能特性 功能评价 技术及产业化 活性肽
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郑斌
供职机构:中国海洋大学
研究主题:水产品 大黄鱼 金枪鱼 甲醛 肌肉
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孙海燕
供职机构:浙江大学
研究主题:苦瓜 石墨烯 壳聚糖 鱼油 超轻
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杨会成
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:金枪鱼 保真 罐头食品 技术及产业化 精深加工
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罗红宇
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:海芦笋 酶解 抗氧化 抗氧化性能 金枪鱼
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余辉
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:鱿鱼 鱼油 超高压 水解 多糖
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蒋雅美
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:鱼油 壳寡糖 免疫因子 免疫力 副产物
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