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刘宇欣

作品数:13 被引量:56H指数:4
供职机构:东北农业大学更多>>
发文基金:哈尔滨市学科带头人基金国家科技支撑计划黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
  • 8个生物学
  • 8个化学工程
  • 8个理学
  • 7个文化科学
  • 6个经济管理
  • 5个电子电信
  • 5个医药卫生
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 15个蛋白
  • 15个淀粉
  • 11个发酵
  • 10个玉米
  • 8个玉米粉
  • 8个色谱
  • 7个豆乳
  • 7个豆渣
  • 7个贮藏
  • 7个保鲜
  • 6个蛋白质
  • 6个多孔淀粉
  • 6个液相
  • 6个液相色谱
  • 5个豆腐
  • 5个果蔬
  • 4个蛋白粉
  • 4个得率
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白膜

机构

  • 22个东北农业大学
  • 5个国家大豆工程...
  • 2个国家粮食局科...
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个辽宁医学院
  • 1个河南科技大学
  • 1个青岛大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个沈阳师范大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个安徽省种子管...
  • 1个安徽省种子公...

资助

  • 17个国家科技支撑...
  • 17个黑龙江省教育...
  • 13个哈尔滨市学科...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个黑龙江省科技...
  • 8个黑龙江省自然...
  • 8个博士科研启动...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个国家科技重大...
  • 7个黑龙江省博士...
  • 7个黑龙江省重大...
  • 5个哈尔滨市科技...
  • 5个国家农业科技...
  • 4个黑龙江省博士...
  • 4个黑龙江省发展...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家基础科学...
  • 3个国家农业科技...

传媒

  • 12个东北农业大学...
  • 11个食品工业科技
  • 10个农业机械学报
  • 10个食品科学
  • 8个农业工程学报
  • 7个大豆科学
  • 7个食品与机械
  • 7个大豆科技
  • 6个食品工业
  • 6个中国粮油学报
  • 6个吉林大学学报...
  • 5个粮油食品科技
  • 5个中国乳品工业
  • 5个大豆通报
  • 5个江苏农业科学
  • 5个沈阳师范大学...
  • 4个北方园艺
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个中国油脂

地区

  • 19个黑龙江省
  • 1个辽宁省
  • 1个山东省
  • 1个广东省
22 条 记 录,以下是 1-10
肖志刚
供职机构:沈阳师范大学
研究主题:挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王利民
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:多孔淀粉 酶法制备 吸油率 磷脂酰胆碱 糊化度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑶
供职机构:东北农业大学
研究主题:抑菌谱 生防菌 芽胞杆菌 芽孢杆菌 番茄灰霉病菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇有文
供职机构:东北农业大学
研究主题:转基因大豆 抑菌谱 番茄灰霉病菌 转基因作物 生防菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈秀玲
供职机构:东北农业大学
研究主题:番茄 番茄灰霉病 芽胞杆菌 生防菌 抑菌谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王傲雪
供职机构:东北农业大学
研究主题:番茄 番茄灰霉病 选育 一代杂种 番茄新品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杰
供职机构:东北农业大学
研究主题:黑曲霉 代谢 玉米秸秆 有机酸 植物表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王迎春
供职机构:东北农业大学
研究主题:番茄灰霉病 叶霉病 生防菌 抑菌谱 芽胞杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶玲玲
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:高麦芽糖浆 玉米粉 高效液相色谱 糖浆 收率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙旭
供职机构:东北农业大学
研究主题:再制干酪 香辛料提取物 蛋白 食品加工技术 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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