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颜华

作品数：3 被引量：1H指数：1
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 1个油条
  • 1个油脂
  • 1个炸油
  • 1个致突变
  • 1个致突变性
  • 1个生物合成
  • 1个生物利用率
  • 1个生物有效
  • 1个生物有效性
  • 1个食品
  • 1个水相
  • 1个褪色光度法
  • 1个褪色光度法测...
  • 1个烹调
  • 1个烹调法
  • 1个烹调方法
  • 1个微量铜
  • 1个虾青素
  • 1个萝卜
  • 1个酵母

机构

  • 1个杭州商学院

资助

  • 1个浙江省教委科...

传媒

  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个天然产物研究...
  • 1个营养学报
  • 1个中国粮油学报

地区

  • 1个浙江省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
包开洪
供职机构：杭州商学院食品与生物工程学院
研究主题：致突变性 大豆 发芽处理 生物有效性 法夫酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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