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赵培城
作品数:
73
被引量:435
H指数:12
供职机构:
浙江工业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
浙江省自然科学基金
浙江省科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
农业科学
生物学
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合作作者
丁玉庭
浙江工业大学生物与环境工程学院...
张建友
浙江工业大学生物与环境工程学院...
吕飞
浙江工业大学海洋学院
孙培龙
浙江工业大学生物与环境工程学院...
徐静波
浙江工业大学生物与环境工程学院
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丁玉庭
供职机构:浙江工业大学
研究主题:水产品 鱼糜 鱼肉 风味 流态
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所获资助
研究领域
张建友
供职机构:浙江工业大学
研究主题:水产品 流态 超滤 电控模块 渔获物
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吕飞
供职机构:浙江大学
研究主题:流态 轴向柱塞泵 柱塞 挥发性盐基氮 保鲜
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供职机构
所获资助
研究领域
孙培龙
供职机构:浙江工业大学
研究主题:多糖 分离纯化 食用菌 香菇 微胶囊
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供职机构
所获资助
研究领域
徐静波
供职机构:浙江工业大学
研究主题:增菌培养基 酸奶发酵剂 超滤 冻干 乳酸菌
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供职机构
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周绪霞
供职机构:浙江工业大学
研究主题:水产品 鱼糜 贻贝 腊鱼 鱼糜凝胶
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霍贵成
供职机构:东北农业大学
研究主题:乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
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刘书来
供职机构:浙江工业大学
研究主题:贻贝 水产品 贝壳 功能性保健食品 食品级
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相关人物
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顾赛麒
供职机构:浙江工业大学
研究主题:中华绒螯蟹 电子鼻 腊鱼 主成分分析 挥发性风味
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王文标
供职机构:浙江工业大学
研究主题:臭氧发生器 残留农药 表面活性剂 碳 果蔬
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供职机构
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