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江汉湖

作品数：135 被引量：1,755H指数：24
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
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地区

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  • 1个河北省
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董明盛
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：乳酸菌 发酵 发酵剂 丹贝 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周剑忠
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
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高瑀珑
供职机构：南京财经大学
研究主题：超高压 菜籽蛋白 储藏 杀灭 血压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宗军
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 微生物 槟榔 乳酸菌 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段智变
供职机构：山西农业大学
研究主题：肉鸡腹水综合征 腹水综合征 复方中药 纳豆激酶 纳豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江晓
供职机构：南京市疾病预防控制中心
研究主题：食源性致病菌 食品污染 食品 食物中毒 牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李平兰
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱伟芬
供职机构：南京财经大学
研究主题：番茄红素 超高压 食品 稳定性 顺反异构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴定
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：食品 肉品 肉制品 亚硝酸盐 丹贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓红
供职机构：南京农业大学
研究主题：乳酸菌 瑞士乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌发酵剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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