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段伟文

作品数:17 被引量:104H指数:5
供职机构:贺州学院更多>>
发文基金:广西特聘专家专项经费资助项目广西壮族自治区自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个化学工程
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 4个理学
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个核科学技术
  • 1个语言文字
  • 1个文学

主题

  • 10个活性
  • 8个动力学
  • 8个贮藏
  • 7个动力学模型
  • 7个营养
  • 7个真空微波
  • 7个热风
  • 7个热风干燥
  • 7个风干
  • 5个调味
  • 5个多酚
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  • 5个鱼肉
  • 4个蛋白
  • 4个低场核磁
  • 4个低场核磁共振
  • 4个电子束辐照
  • 4个休闲
  • 4个休闲旅游
  • 4个氧化酶

机构

  • 9个海南大学
  • 5个贺州学院
  • 2个大连工业大学
  • 1个湖南女子学院
  • 1个江南大学
  • 1个河南省科学院
  • 1个教育部
  • 1个浙江省农业科...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个广西特聘专家...
  • 5个广西壮族自治...
  • 5个海南省自然科...
  • 5个贺州市科学研...
  • 4个广西壮族自治...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个广西科技计划...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个广西青年科学...
  • 3个海南省科学事...
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  • 2个海口市重点科...
  • 2个海南省重点科...
  • 1个海南省高等学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个教育部“优秀...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 10个食品研究与开...
  • 6个食品科学
  • 6个食品工业
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品科技
  • 5个食品与机械
  • 5个保鲜与加工
  • 4个中国果菜
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个渔业现代化
  • 4个粮食与油脂
  • 4个肉类研究
  • 4个贺州学院学报
  • 3个北方园艺
  • 3个中国酿造
  • 3个江苏农业科学
  • 3个江苏农业学报
  • 3个水产科技情报
  • 2个中国食物与营...

地区

  • 6个海南省
  • 5个广西
11 条 记 录,以下是 1-10
段振华
供职机构:贺州学院
研究主题:罗非鱼 荸荠 百香果 微波 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘艳
供职机构:贺州学院
研究主题:真空微波 真空微波干燥 大果 微波 大果山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐小闲
供职机构:贺州学院
研究主题:脆片 大果 大果山楂 真空微波 真空微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
商飞飞
供职机构:贺州学院
研究主题:电子束辐照 香芋 荸荠 鲜切 大果山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷新桂
供职机构:海南大学海洋学院热带生物资源教育部重点实验室
研究主题:贻贝 红肉 光裸星虫 消化酶 东寨港
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘中田
供职机构:贺州学院
研究主题:大山楂 山楂 栽培技术 贮藏品质 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗伟
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:贻贝 酶解 汁液 脱腥 氨基酸组成分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万斌
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:超高压 原浆 超高压处理 微生物 氨基酸态氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于群
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:真空微波干燥 真空微波 活性物质 超声辅助提取 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯爱国
供职机构:海南大学
研究主题:罗非鱼片 罗非鱼 金鲳鱼 气调包装 分形维数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
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