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樊建

作品数：125 被引量：478H指数：12
供职机构：昆明理工大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 53个轻工技术与工...
  • 38个农业科学
  • 32个医药卫生
  • 29个化学工程
  • 23个生物学
  • 23个理学
  • 17个文化科学
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  • 9个一般工业技术
  • 8个自动化与计算...
  • 5个哲学宗教
  • 4个矿业工程
  • 4个建筑科学
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 3个历史地理
  • 2个石油与天然气...
  • 2个社会学

主题

  • 29个食品
  • 29个活性
  • 25个抗氧化
  • 24个多糖
  • 24个营养
  • 22个食用
  • 22个保鲜
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  • 17个营养成分
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  • 13个学成
  • 13个饮料
  • 13个生物活性
  • 13个体外
  • 12个食用菌
  • 9个多糖含量

机构

  • 50个昆明理工大学
  • 5个中华全国供销...
  • 4个中国科学院
  • 4个云南民族大学
  • 3个云南工业大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个云南大学
  • 2个云南农业大学
  • 2个中国海洋大学
  • 2个云南省供销社
  • 1个南开大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个四川大学
  • 1个天津大学
  • 1个云南民族学院
  • 1个云南师范大学
  • 1个云南中医学院
  • 1个吉林农业大学
  • 1个曲靖师范学院
  • 1个四川农业大学

资助

  • 31个国家自然科学...
  • 20个国家科技支撑...
  • 15个云南省自然科...
  • 15个云南省应用基...
  • 13个云南省教育厅...
  • 6个科研院所技术...
  • 6个云南省科技计...
  • 6个云南省应用基...
  • 5个中国博士后科...
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  • 4个国家科技部农...
  • 4个国家重点实验...
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传媒

  • 33个食品工业科技
  • 23个中国食用菌
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  • 16个食品科学
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  • 5个生物技术
  • 5个食用菌
  • 5个食品工业
  • 5个中国食品添加...

地区

  • 51个云南省
  • 5个山东省
  • 1个四川省
  • 1个甘肃省
  • 1个广东省
共 60 条 记 录，以下是 1-10
赵天瑞
供职机构：昆明理工大学
研究主题：药用资源 先导化合物 护色 天然色泽 罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹建新
供职机构：昆明理工大学
研究主题：先导化合物 药用资源 护色 天然色泽 藤属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
覃宇悦
供职机构：昆明理工大学
研究主题：聚乳酸 天然色泽 护色 复合膜 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖伟东
供职机构：昆明理工大学
研究主题：发酵酒 块菌 盐水浸泡 保脆 干巴菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：昆明理工大学
研究主题：干巴菌 浆料 调味粉 软罐头 增香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永生
供职机构：昆明理工大学生物与化学工程学院
研究主题：液氮速冻 营养价值 营养 营养成分 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程桂广
供职机构：昆明理工大学
研究主题：先导化合物 药用资源 藤属 抗炎活性 免疫抑制药物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱正良
供职机构：昆明理工大学化学工程学院
研究主题：漂白 竹浆 营养价值 营养成分 打浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴素蕊
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：食用菌 多酚 营养成分 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨威
供职机构：昆明理工大学
研究主题：菌丝体 棘托竹荪 松茸 风险图 风险评估
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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