2025年1月22日
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桂芬琦
作品数:
5
被引量:58
H指数:3
供职机构:
中国农业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
廖小军
中国农业大学食品科学与营养工程...
胡小松
中国农业大学食品科学与营养工程...
孙志健
中国农业大学食品科学与营养工程...
陈芳
中国农业大学食品科学与营养工程...
钟葵
中国农业大学食品科学与营养工程...
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胡小松
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 高静压 超高压处理 杀菌 贮藏
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廖小军
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压
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孙志健
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 灭菌设备 杀菌 泡菜 果蔬汁
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陈芳
供职机构:中国农业大学
研究主题:丙烯酰胺 食品 超高压 食品安全 杀菌
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薛源
供职机构:山东大学生命科学学院
研究主题:CO 高压CO2 灭酶 杀菌 HACCP
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黄华醇
供职机构:中国农业大学
研究主题:果蔬汁 高压二氧化碳 食品安全 杀菌设备 杀菌
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钟葵
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:燕麦 高压脉冲电场 阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 营养品质
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吴继红
供职机构:中国农业大学
研究主题:苹果汁 超高压 固相微萃取 果蔬汁 超高压处理
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贝君
供职机构:中国检验检疫科学研究院
研究主题:食品安全 食品 进口食品 欧盟 通报
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刘野
供职机构:北京工商大学
研究主题:高压二氧化碳 GC-O 气相色谱-嗅闻 香糟卤 挥发性香气成分
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